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François Doll : Il Cuoco Galante

Per il suo nuovo ristorante, Il Cuoco Galante 9e situato nel quartiere di Parigi, la gastronomia appassionato Philippe Baranes - a cui si deve già gli indirizzi parigini e Dessance Braisenville - appello al interior designer François Doll. Il risultato è un luogo di 55 metri quadrati artigianato traspirante, dove la cucina è il centro del disegno spaziale.

La cucina non è solo ciò che è sul piatto, ma anche il luogo dove si preparano i pasti. Dal momento che questo spazio è il cuore di un ristorante, il motivo per escluderlo dalla stanza principale? Questa è la domanda si chiedeva Philippe Baranes e François Bambola in via di sviluppo ci Cuoco Galante.

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Lungi dall'essere un recluso in una stanza chiusa in privato, qui diventa un isola di quercia centrale completa di granito Kashmir bianco, che i clienti possono stabilirsi e ammirare la destrezza degli artigiani feci di pino tinto noce macchia. Sopra, una struttura solida quercia sospesa sculture ispirate Sol LeWitt, accoglie i piatti e definisce l'area "sacra" senza chiuderlo. Sia contemporaneo e autentico, che porta l'elegante semplicità voluta dal creatore del bistrot italiano.

Disposti intorno a questo spazio centrale, le tabelle mostrano il materiale minerale della barra, mentre le sedie sono fatte di legno chiaro. Poggia su una pavimentazione pavimento in favo calcareo e irregolare. La gamma di materiali naturali è arricchito da un tappo e pareti e credenzas blu-verdi in zellige verde acqua. Se il giorno, il luogo è naturalmente illuminata dalla finestra panoramica sulla strada; notte, infissi minimalista nude lampadine a incandescenza dare un'atmosfera soft e intima.

A metà strada tra rustico e raffinato scrigno universo, al suo interno Cuoco Galante è come piatti semplici, sublimate dalla testa sotto gli occhi di tutti.

Per ulteriori informazioni, visitare il sito sito François Doll

Foto: DR

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  • Grazie per questo molto specifico articolo

  • E 'bellissimo! Mi fa davvero certi luoghi frequentati in Amsterdam o Copenaghen.
    Per provare la prossima volta che vado a Parigi.
    Merci pour l'info.
    C.

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